绿豆赋有丰厚的蛋白质、人体必需的多种氨基酸、b族维生素、矿物质，具有较高的养分和医疗保健价值。近年来，跟着绿豆食物种类增多，需求量成倍增大，总结山区绿豆栽培技术，供同类区域参阅。

  1、选用优良种类选用粒大、皮薄、结实率低、好煮易软、口感、丰登性能好的种类，如中绿1号、中绿2号、豫绿2号、冀绿2号等。

  2、精密整地施足基肥绿豆是双子叶植物，出苗时，麦苗顶土才能弱。因此在耕种前要精密整地、疏松土壤，有水浇条件的要洒水造墒，无水浇条件的岗坡旱地要提早整地，待雨耕种。上肥应把握以有机肥为主、化肥为辅，水浇地多施、岗坡旱地少施的准则。一般亩施优质有机肥2000～3000公斤、复合肥30～50公斤。

  3、合理密植有水浇条件的地块选用条播，岗坡旱地多选用撒播、穴播。密度视种类、地力而定。早熟直立型种类亩留苗1.2万株、晚熟蔓生型种类0.8万～l万株；水肥足够地块0.8万～l万株/亩，中等肥力地块1.2万株/亩，贫瘠地块1.3万～1.5万株/亩。

  4、田间管理(l)。耕种时墒情差、坷垃较多、土壤砂性较大的地块，耕种至出苗前，及时，添加表土层水分，促进种子早出苗、出全苗。(2)查苗补苗，间苗定苗。出苗后及时查苗，缺苗断垄严峻的地块，要及时浸种，坐水补种。在第1片复叶打开后间苗，第2片复叶打开时定苗。(3)洒水。开花前浇1次水，促进单株荚数、单英粒数；结荚期洒水添加粒重、延伸开花期。只能浇一水的区域，应在盛花期洒水。(4)中耕培土，控徒长。第1片复叶打开后，结合间苗进行第1次浅锄，第2片复叶打开后定苗，进行第2次中耕，分技期结合培土进行第3次中耕培土，护耕防倒、排水防涝。成长偏旺的植株，在分校期喷施多效隆、矮丰灵操控徒长。(5)适期追肥。开花初期结合洒水追肥，亩追施复合肥20～25公斤，岗坡旱地应在雨后补肥。在绿豆结荚期，可结合病虫害的防治进行根外追肥。(6)分期收成。绿豆花期长、成熟期不一致，一般植株上有60%～70%的荚成熟后开端采摘，今后每隔6～8天采摘1次。

  5、病虫害防治留意防治绿豆病毒病、叶斑病、白粉病、小地老虎、蚜虫、豆荚螟等。宜挑选高效、低毒、低残留农药及生物农药，确保绿豆质量。

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